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Mi Familia

Lo que más recuerdo de mi niñez son esas tardes con olor a manjar y esos postres que al final de la tarde podía degustar, mi familia siempre involucrada en el mundo de los dulces, desde grandes y chicos.

Variedad de Dulces parte 4

Aquí podemos observar los dulces que más nos identifican como dulcería el Pibe, ya que los ricos saboyanos son exclusividad de mi abuelita Ida, quien es la única que tiene la receta, y podemos observar también los deliciosos piononos hechos por mi mamá.

Variedad de dulces parte 3

Estos son los dulces más pedidos por los clientes, los famosos y riquisimos alfajores(estos los hay de distintos tipos y sabores, salados, dulces, de manjar, de maicena, con guineo) y los deliciosos bocadillos hechos de leche y manjar.

Variedad de Dulces parte 2

Ahora tenemos lo que es las galletas de almidón y los famosos huevo mollo, hechos con un toquecito de licor.

Variedad de Dulces

Encontramos dulces de todos los sabores y tamaños, estos son de los dulces mas especiales que hacemos, son el higo confitado y la cascara de toronja.

Cafetería también

Y ahora servicio de Cafetería también, ofrecemos gran variedad de café y panes de almidón, ¡No deben dejar de probarlos!

Dulcería El Pibe

Dulcería el Pibe, es el negocio familiar, con 50 años de experiencia, manejado por la ing, Lourdes Alcívar, mi tía, la gran variedad de dulces, son hechos por mi abuela, mi madre y mis tios. Los mejores dulces de Rocafuerte.

Historia de los Tradicionales Dulces de Rocafuerte

Aquí les comparto la historia de los dulces de Rocafuerte, donde podemos encontrar a todos los pioneros de los dulces, hago enfasis en mi abuelo, Don Galo Alcivar y mi abuela Ida Romero.

Mi Abuela Ida

¿Quien es Mami Ida?

Mi abuelita Ida, tiene 93 años y hace los dulces mas deliciosos. Dulces tradicionales de mi tierra. Los famosos dulces de Rocafuerte, Manabí.
Mami Ida es un ejemplo, verla a ella, a su edad seguir trabajando, inspira, ella es mi fuente mas grande de admiración, una mujer fuerte de fé, de corazón y de amor. La base de mi familia, la que mantiene unida a mi enorme familia.
Ella es famosa en mi pueblo, 50 años de experiencia en dulces, con un local, Dulceria el Pibe,  en Plaza Santa Fé en Rocafuerte, exquisitos manjares que ella misma elabora y son la alegría mas grande de grandes y chicos.
Mami Ida una pionera de los dulces de Rocafuerte.